Ein Bündnis aus Verbänden, Unternehmen und Wissenschaftseinrichtungen, das unter dem Namen Forum „Proteine der Zukunft auf den Teller“ agiert, hat dem Schweizer Bundesminister Alois Rainer ein Positionspapier überreicht. Das Dokument enthält konkrete Handlungsempfehlungen zur Förderung alternativer Proteine.
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Source / References: Lebensmittel Zeitung