Der bisherige Abwärtstrend bei der Kakaovermahlung scheint gebrochen zu sein: Die Industrie verzeichnet nun sowohl in Deutschland als auch in Europa ein Plus bei der Verarbeitung von Kakaobohnen. Besonders bemerkenswert ist, dass die Verarbeitung in Europa damit zum ersten Mal seit zwei Jahren wieder positiv ist. Diese Entwicklung deutet darauf hin, dass die Nachfrage nach gemahlenem Kakao in den genannten Regionen wieder zunimmt und die Produktionszahlen nach einer Phase des Rückgangs wieder steigen.
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Source / References: Lebensmittel Zeitung